AWO Seniorenpflegezentrum
"Am Lerchenberg" Zella-Mehlis

Ausbildung zum Koch (m/w) in Suhl

ArbeitgeberMephisto Consult GmbH
Arbeitgeber-Beschreibung

Als Tochtergesellschaft der AWO AJS gGmbH bietet unser Unternehmen mit seinen rund 670 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ein umfangreiches Dienstleistungs- und Beratungsangebot für den Bereich der Sozialwirtschaft an. Unser Spektrum reicht dabei vom Catering für alle Arten von sozialen Einrichtungen über hauswirtschaftliche Dienstleistungen bis hin zur Management- oder Marketingberatung für soziale Unternehmen.

BeschäftigungsartVollzeit
VertragsartAusbildung/Praktika
EinrichtungSeniorenpflegeheim "Christoph Wilhelm Hufeland", Suhl

Starte deine Ausbildung zum Koch/zur Köchin am 1. August 2019

Die Ausbildung dauert 3 Jahre und findet im Betrieb sowie in Unterrichtsblöcken in der Berufsschule statt.

Ausbildungsinhalte:

  • Zubereiten von kalten und warmen Gerichten
  • Professionelle Küchentechnik und moderne Arbeitsgeräte einsetzen und bedienen, z.B. verschiedene Garmethoden
  • Menüvorschläge erarbeiten, Gäste beraten und Speisen präsentieren
  • Kalkulation von Menüfolgen und Speisekarten
  • Ernährungsphysiologische und hygienische Gesichtspunkte berücksichtigen
  • Besonderheiten der Gemeinschaftsverpflegung aneignen
  • Sonderkostformen für Gäste mit speziellen Anforderungen kennenlernen
  • Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Küchenorganisation
Was wir bieten

Rahmenbedingungen:

  • überdurchschnittliche Vergütung mit Zuschlägen, Urlaubsgeld und Jahressonderzahlung
  • Büchergeld pro Ausbildungsjahr und Begrüßungsgeschenk
  • Sonderurlaub zur Vorbereitung auf Prüfungen
  • Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt
  • sicherer Ausbildungs- und Arbeitsplatz in einem Zukunftsmarkt

Wofür wir stehen:

  • Respekt und Wertschätzung: Ausbildung als Team-Work durch Azubi, Ausbilder, Berufsschule, Personalabteilung, Geschäftsleitung
  • offene Lernatmosphäre nach dem Prinzip: Fördern, Fordern und Vertrauen
  • Entwicklung zu selbstständigen und verantwortungsbewussten Fachkräften
  • regelmäßige einrichtungsübergreifende Veranstaltungen und Workshops zu speziellen Ausbildungsthemen sowie zum Erfahrungsaustausch der Auszubildenden aller Einrichtungen
Was Sie mitbringen

Ausbildungsvoraussetzungen:

  • mittlerer Schulabschluss (Mittlere Reife, guter Hauptschulabschluss)
  • Freude am Kochen, handwerkliches Geschick & Kreativität
  • gute körperliche Verfassung
  • Teamfähigkeit, Flexibilität und Einsatzbereitschaft
  • Sauberkeit, Selbstständigkeit und Ordnungssinn
  • Bereitschaft am Wochenende und Feiertagen zu arbeiten
So bewerben Sie sich

Wenn Du dich angesprochen fühlst, freuen wir uns auf Deine Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf, Kopie des letzten Schulzeugnisses sowie der Praktikumszeugnisse an den unten stehenden Kontakt.

Gern bieten wir auch im Vorfeld ein Praktikum oder einen Probearbeitstag an.

Wir bitten um Verständnis, dass Bewerbungen nur unter Beilage eines ausreichend frankierten Rückumschlages zurück gesendet werden können.

Kontakt

Raphaela Schreiber

Mephisto Consult GmbH
Göschwitzer Straße 22
07745 Jena

Tel.: 03641 - 62 818 40

E-Mail: personal@mephisto-consult.de